Vores køkken
I køkkenet midt i huset laves hver dag mad til alle børn i institutionen. Læs her, hvilke tanker vi har gjort os om køkkenets- og madens rolle i Lilholtgård
Hvad er vigtigt i vores køkken
Vi har fast personale i køkkenet, og vi prioriterer dette arbejde, som det pædagogiske arbejde omkring børnene.
Personalet kan inddrage børnene i små projekter omkring madlavningen.
Duften fra køkkenet er med til at alle sanser bliver stimuleret, og nysgerrighed omkring maden bliver vakt.
Alle dagens måltider er inkluderet i vores madordning
- morgenmad
- formiddagsmad
- frokost
- eftermiddagsmad
Rullebord med dagens frokost
En madplan over 5 dage er som hovedregel bestående af 2 dage med varm/lun mad og 3 dage bestående af rugbrød.
Maden er serveret i små glasskåle og kander, som børnene selv kan håndtere
Spisning er ikke bare noget der skal overståes, -"så vi kan komme videre til det næste"
Spisning er en pædagogisk aktivitet.
Vi serveret mad af høj kvalitet. Fokus på årstidens frugt og grønt.
Mælk og kornprodukter, og altid indkøb med sund fornuft.
Derfor skal der også spises i rolige og hyggelige omgivelser.
Der går direkte en rød tråd fra kvaliteten af maden til kvaliteten af samværet.
Derfor er borddækning, samværet omkring bordet en vigtig del af dagens aktiviteter.
Børnene og voksne skal have en oplevelse af at det er en vigtig stund, hvor samværet er betydningsfuldt, og hvor der er tid op plads til selvhjulpenhed, tid til at lytte til hinanden og til at hjælpe hinanden.
Madpakker er også en del af børnenes frokost.
Til turdage kan der bestilles madpakkebuffet i køkkenet, der gøres klar til at børnene kan pakke deres egen madpakke med madpakkevenlig mad, frugt og grønt.
Hertil har de deres egen drikkedunk til vand, og alt sammen pakkes i deres rygsæk og er klar til tur.
Dette vil være en pædagogisk aktivitet, hvor børnene pakker deres egen rygsæk med drikkeflaske og madkasse. Sådan lærer børnene at tage ansvar for deres egne ting.
Derfor vil vi bede jer hænge en rygsæk med drikkeflaske, madkasse og et sæt skifte bukser på barnets rum.
Når rygsækken med de rene ting altid er på rummet, giver det os mulighed for at tage på både planlagte og spontane ture.
Vi beder om jeres hjælp til at holde orden i børnenes rygsæk, så der altid er rent tøj, ren madkasse og drikkeflaske til rådighed.
HUSK NAVN på alle tingene – det hjælper os SÅ meget.